HPMC K15M FG

Spezifikation von HPMC K15M FG

Anwendung von HPMC K15M FG

KimaCell®HPMC K15M FG Hydroxy propyl methyl cellulose wird aufgrund seiner einzigartigen reversiblen thermischen Gel-und Oberflächen aktivität in frittierten Lebensmitteln verwendet und bildet einen kontinuier lichen und dichten Gelfilm auf der Oberfläche des Lebensmittels. die bis zu einem gewissen Grad den Austausch von Stoffen (Wasser und Öl) zwischen der Nahrung und der Außenwelt blockiert, Das reduziert nicht nur effektiv den Ölgehalt, sondern bringt auch die folgenden Vorteile:

• Verbessern Sie den Geschmack von frittierten Produkten;

• Um das Ölwechsel intervall von Frittieröl zu verlängern;

• Verbessern Sie den Ertrag von frittierten Produkten;

• Kontrollieren und reduzieren Sie die Kosten für frittierte Produkte.

Geschmack und Vorlieben von Speisen können regional variieren, aber die Verbesserung der Gesundheit ist ein globaler Wunsch. Gebratenes Essen ist ein beliebtes Lebensmittel auf der ganzen Welt, doch die Verbraucher erwarten, dass frittierte Lebensmittel den Fettgehalt reduzieren und gleichzeitig den Geschmack und die Textur beibehalten. Die Reduzierung der Fett aufnahme während des Bratens führt nicht nur zu gesünderen Lebensmitteln, sondern senkt auch die Produktions kosten. Aus diesem Grund nutzt Kima seinen globalen Einfluss und seine reiche Erfahrung in der Lebensmittel industrie, um gemeinsam mit unseren globalen Kunden Lösungen zu entwickeln, die für die Region geeignet sind. Der reduzierte Einsatz von Zucker und Öl sowie ein geringerer Fettgehalt gehören zu den vielen Vorteilen der Verwendung unserer Produkte.