CMC FG6000

KimaCell^®CMC FG6000 Natrium carbo xy methyl cellulose ist eine Art Cellulose derivat. Im Jahr 1974 genehmigten die Ernährungs-und Landwirtschaft organization der Vereinten Nationen und die Welt gesundheits organization die Verwendung von cMc Na als Zusatzstoff in Lebensmitteln. CMc-Na hat viele Funktionen wie Verdickung, Suspension, Emulgierung, Stabilität, Formgebung, Filmbildung, Expansion, Korrosions schutz, Frisch haltung, Säure beständigkeit und Gesundheits fürsorge, und kann Gelatine, Agar, Natrium alginat und Pektin ersetzen. CMC ist normaler weise eine anionische makro molekulare Verbindung, die durch Reaktion von natürlicher Cellulose mit Natronlauge und Mono chlores sig säure hergestellt wird. Das Molekular gewicht der Verbindung variiert von Tausenden bis zu Millionen.