KimaCell®HPMC K100M FG ist ein Cellulose derivat, HPMC hat eine aus gezeichnete Stabilität, Dispergier barkeit, filmbild ende Eigenschaft und anti bakterielle Funktion, und seine Lösung mit niedriger Konzentration hat eine gute selektive Luft durchlässigkeit. Die HPMC-Beschichtung behandlung wirkt sich frisch auf Früchte wie Zitrusfrüchte, Pflaumen und Trauben aus, was den Rückgang der Lager qualität verzögert. Es gibt jedoch keinen Bericht über die Auswirkungen der HPMC-Beschichtung auf die Physiologie, Qualität und anti oxidative Aktivität von Früchten und ihren Regulations mechanismus. Basierend auf den Auswirkungen unterschied licher Konzentrationen von HPMC-Beschichtung auf die Qualität und die sensorischen Parameter von roten Lorbeer früchten nach der Kühlung, die Beziehung zwischen der HPMC-Beschichtung zur Aufrechterhaltung der Frucht speicher qualität und der anti oxidativen Aktivität wurde anhand der Postharvest-Physiologie der Frucht und der Expression der wichtigsten Enzym gene für die Anthocyanin synthese diskutiert. Mechanismus.
HPMC K100M FG | |
Physikalische Analyse | |
Aussehen | Weißes bis leicht cremefarbenes faseriges oder körniges Pulver. |
Identifikation A bis E | Konform sein |
Erscheinung sbild der Lösung | Konform sein |
Methoxy | 19,0-24,0% |
Hydroxy propoxy | 4, 0-12, 0% |
Verlust beim Trocknen | 5,0% Max |
Rückstand auf Zündung | 1,5% Max |
PH-Wert | 5.0-8.0 |
Offen sichtliche Viskosität | 80000.0-120000.0cps |
Partikel größe | Min. 98% passieren 100 Mesh |
Schwermetalle | |
Schwermetall | ≤ 10ppm |
Arsen | ≤ 3ppm |
Blei | ≤ 3ppm |
Quecksilber | ≤ 1ppm |
Cadmium | ≤ 1ppm |
Mikro bakterien | |
Gesamtzahl der Platten | ≤ 1000cfu/g |
Hefe und Schimmel | ≤ 100cfu/g |
Coli-Form | Abwesend/g |
Salmonellen | Abwesend/g |
KimaCell®Die HPMC K100M FG-Beschichtung behandlung kann die Erhöhung der Fäulnis rate von Früchten während der Lagerung bei 1 ° C erheblich hemmen, die Atemfrequenz und die Ethylen freisetzung verringern. die Akkumulation von MDA verringern und die Zunahme der relativen Leitfähig keit hemmen, Dadurch blieb der nach der Lagerung verzögerte Seneszenz prozess der Früchte und die Herstellung der Früchte im hohen TSS-und TA-Inhalt erhalten. In Anbetracht der Tatsache, dass eine Behandlung mit 10% HPMC-Filmen zu einer anaeroben Atmung führen kann, um die sensorische Qualität von Früchten zu verringern, kann jedoch davon ausgegangen werden, dass 5% HPMC-Film die beste Wirkung auf die Konservierung von Früchten hat.
Eine 5% ige HPMC-Beschichtung behandlung kann die Expression von PA31-und CHS-Genen während der Lagerung von Früchten wirksam induzieren und dadurch die Synthese von Frucht-Anthocyanin-Monomer-Substanzen signifikant fördern. Verzögerung des Rückgangs der Fähigkeit, freie Radikale zu essen, die Kraft zu verringern und die Früchte während der Lagerung stabiler zu machen. Während dieser Zeit wurde eine hohe anti oxidative Aktivität aufrechterhalten.