Name: HPMC E15 FG
Brand: KIMA CHEMICAL CO.,LTD.
Availability: InStock
Rating: 4.8 (50 reviews)

Spezifikation von HPMC E15 FG

HPMC E15 FG Hydroxy propyl methyl cellulose
Physikalische Analyse
Aussehen	Weißes bis leicht cremefarbenes faseriges oder körniges Pulver.
Identifikation A bis E	Konform sein
Erscheinung sbild der Lösung	Konform sein
Methoxy	28,0-30,0%
Hydroxy propoxy	7,0-12,0%
Verlust beim Trocknen	5,0% Max
Rückstand auf Zündung	1,5% Max
PH-Wert	5.0-8.0
Offen sichtliche Viskosität	12-18cps
Partikel größe	Min. 98% passieren 100 Mesh
Schwermetalle
Schwermetall	≤ 10ppm
Arsen	≤ 3ppm
Blei	≤ 3ppm
Quecksilber	≤ 1ppm
Cadmium	≤ 1ppm
Mikro bakterien
Gesamtzahl der Platten	≤ 1000cfu/g
Hefe und Schimmel	≤ 100cfu/g
Coli-Form	Abwesend/g
Salmonellen	Abwesend/g

Anwendung von HPMC E15 FG

KimaCell^®HPMC E15 FG ist in der Lebensmittel zutat weit verbreitet. Es hat gebrühtes Eigentum:

Filmbild ende Eigenschaften
Filme, die durch HPMC oder Filme gebildet werden, die beide enthalten, können Öl migration und Wasser verlust wirksam verhindern und so die Stabilität der Lebensmittels truktur gewährleisten.
Emulgierende Eigenschaften
HPMC kann die Oberflächen spannung verringern und die Fett ansammlung für eine bessere Emulsion stabilität verringern.
Feuchtigkeit verlust kontrolle
Hydroxy propyl methyl cellulose kann die Feuchtigkeit migration von Lebensmitteln vom Einfrieren auf normale Temperatur wirksam kontrollieren und die durch Kühlung verursachten Schäden, Eis kristallisation und Textur änderungen von Lebensmitteln verringern.
Klebe eigenschaften
Hydroxy propyl methyl cellulose wird in wirksamen Mengen verwendet, um eine optimale Bindungs stärke zu entwickeln und gleichzeitig die Kontrolle über Feuchtigkeit und Geschmacks freisetzung aufrecht zu erhalten.
Verzögerte Flüssigkeits zufuhr
Die Verwendung von Hydroxy propyl methyl cellulose kann die Pump viskosität von Lebensmitteln während der thermischen Verarbeitung verringern, wodurch die Produktions effizienz erheblich verbessert wird. Reduziert die Verschmutzung von Kesseln und Geräten, beschleunigt die Prozess zykluszeiten, verbessert die thermische Effizienz und verringert die Bildung von Ablagerungen.
Verdickung eigenschaften
HPMC kann in Kombination mit Stärke verwendet werden, um einen synergis tischen Effekt zu erzielen, der die Viskosität selbst bei einem sehr niedrigen Addition niveau stark erhöhen kann.
Die Lösung ist unter sauren Bedingungen und unter alkoholischen Bedingungen stabil
Hydroxy propyl methyl cellulose lösungen sind bis zu pH 3 stabil und weisen eine gute Stabilität in alkohol haltigen Lösungen auf.

Dokumente von HPMC E15 FG

HPMC E15 FG Material Sicherheits datenblatt

HPMC E15 FG Technisches Datenblatt

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